二、使用出现异常，电磁大锅灶应用时，应先终止出现异常噪声或间歇性加温，断电，联络维修人员，维修人员妥善处理。切忌继续使用，给商用电磁炉带来更大的伤害。
三、使用完之后，厨师在应用商用电磁炉后必须清理商用电磁炉。商用电磁炉虽然是针对恶劣的厨房环境设计的，但是在日常生活中，厨师也应保持良好的使用习惯。一个大型电磁炉在应用一天之后累积很多污垢。它能够用清洗液和清洁液清理。切忌用金属复合材料刷操作面板。
用电磁炉是从哪些方面来省电的？这儿，厨神厨房设备厂家小编将从三个方面详解运用商业电磁炉的原理和环保节能方式 。
1.一种空气加热器转换效率较高的电磁灶，运用电流的磁效应升温烹制食物，使能导磁的金属复合材料体在更替转变磁场中导致感应电动势，导致热电效应。因此，电磁炉应应用导带磁能不错的原材料做成的器皿，如白铁皮锅、铸铁锅、含铜不锈钢锅，及其底端是含铜原材料的锅具等。
因为一个能快速炒菜的电磁灶至少需要4000～8000W的功耗，而这需要改造厨房供电才能实现。所以除非装修决定用这个，否则
就没法用了。电磁炉利用的是电磁感应现象，当交变电流通过电磁炉线圈时会产生方向不断变化的交变磁场，处于磁场中的锅的内
部会出现涡流，涡流的焦耳效应使得锅体本身发热，实现加热目的。.电磁炉与锅具的接触面积过小会造成空烧，锅具的底部直径不
能小于12cm。
看了很多款电磁灶，后还是选择硕高这款的，无论是功能还是都比较高。本来以为电磁灶用电，火力没有燃气灶猛，
没想到是我低估它了，不但有颜值，而且也很有实力。 3500瓦的总功率双灶同开时，加热功率会自动平衡，能量分享，左边电磁猛
炒 ，右边电陶小火慢炖，真正的挖掘了快速烹饪技巧。务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以
12~26厘米为宜。
以上信息由专业从事商用电磁炉报价的云南厨神厨房设备于2024/4/19 13:39:31发布
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